maanantai 3. elokuuta 2020

Omavaraisempaa elämää 2020 osa 7

Pitkäksi venyi blogitauko tänäkin kesänä. Kaikki vapaa-aikana menee ulkona puuhaillessa ja sadonkorjuuvauhti vaan kiihtyy koko ajan. Mutta nyt kuitenkin vähän meidän omavaraisuus kuulumisia onhan taas Suuntana omavaraisuus-sarjan aika.

Kasvimaa aiheutti tänä vuonna pettymyksiä, kun monet siemenet eivät itäneet ollenkaan. Keväällä oli ensi kylmää ja sitten todella kuivaa. Porkkanan siemenistä iti noin puolet ja loput vasta viikkoja perässä. Yksi punajuuririvi jäi kokonaan tyhjäksi ja avomaankurkutkin kylvin kahteen kertaan, kun ensimmäinen yritys ei tuottanut mitään tulosta ja toisen yrityksen onnistuminen on vielä arvoitus. Kesäkurpitsa tuottaa kyllä satoa, mutta ongelmana on jatkuvat sateet ja kurpitsa alut meinaavat mädäntyä peltoon. Kaikesta huolimatta satoa on kuitenkin tulossa ja on sitä päästy jo syömäänkin. Sipuleille tämä kesä näyttää olevan oikein hyvä.



Marjapensaista punaherukkat tuottavat hyvin satoa, mutta mustaherukoiden osalta sato jää todella pieneksi. Viime kesänä rastaat söivät kaikki punaherukat loman aikana, mutta tänä vuonna ehdin ensin.

Luonto on sen sijaan tarjonnut satoa yllin kyllin. Mustikkaa ja villivadelmaa on metsissä valtavasti. Tatteja ja kanttarelle löytyy myös hyvin. Jatkuvat sateet ovat vähän vaikeuttaneet marjasadon keräämistä, mutta kyllä pakastimessa alkaa olla jo ihan hyvä määrä metsämarjoja. 



Heinäkuun puolenvälin jälkeen alkoi myös muikkua tulla hyvin järvestä ja olemmekin säännöllisesti pitäneet muikkuverkkoja pyynnissä. Neljästä verkosta on tullut keskimäärin 2 kg muikkua yössä. Muikkuja onkin sitten syöty savustettuna, rantakalana ja kalakukkojakin leivoin.




Myös ravustuskausi on alkanut pari viikkoa sitten ja ensimmäiset rapujuhlat on pidetty. Pakastimme myös keitettyjä rapuja myöhemmin nautittavaksi. 

Satoa on säilötty tähän mennessä lähinnä marjoja pakastamalla. Suurin säilöntäurakka on vasta edessäpäin. Tällä viikolla ajattelin sipuleita säilöä hiukan tällä Maaseuden Tulevaisuudesta löytämälläni reseptillä https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/resepti/artikkeli-1.1137508

Muiden omavaraisuusbloggaajien kuulumisia pääset lukemaan alla olevista linkeistä.

Vyöhyke 1

Jovela

Vyöhyke 2

Oma tupa ja tontti

Vyöhyke 3

Tsajut

Rakkautta ja maanantimia

Vyöhyke 4

Korkeala